乌兹别克斯坦食品加工工业的未来

在新疆众联华运的客户中，有很多是在乌兹别克斯坦生活多年，大多以兴办企业、做生意为主的华人，他们长期在乌国扎根，积累了当地丰富的人脉资源和市场信息，从他们的经历中你可以看到，想要在乌兹别克斯坦有所成就，需要在当地长时间的积累和勤奋，你不可能一到乌兹别克斯坦就能发现商机，马上投入就能获利。而我们今天所讨论的食品行业，表面上看似容易投入，毛利率丰厚，实际上需要对乌国市场有长期的了解和判断，自身还需要具备融入当地社会和市场的能力，才能有所成。

过去，乌兹别克斯坦食品加工工业的技术设备相对落后，大部分沿用前苏联风格的设备和食品标准，自身市场化产品并不丰富，而出口方面多以大宗类为主，因此，乌国市场对于食品加工技术、设备以及专业化的市场服务一直未有强需求；随着乌兹别克斯坦的经济结构改革，鼓励私营经济发展，解决劳动力过剩，农业方面不在以粗放大宗出口为主，并逐步对农产品进行深加工，形成食品加工工业，不但可以替代进口，还能获得较高的毛利，如此追求更好、更高的产品附加值的结果就是，乌国对食品加工类的设备、技术和原材料等需求不断增长。

通过我们的运输案例来看，几年来，从江浙、广东一带的食品加工、包装类的制造设备，添加剂等大量出口到乌兹别克斯坦，同时，乌国国内不同类型的食品加工厂，如肉类制品、烘焙产品、罐装食品、乳制品厂均在加速建设，加快了食品加工工业的发展，这对于我国食品产业链来说，形成了大量需求。

未来，随着乌国食品产业链的完善，以及与周边各国物流网络的成熟，乌国将成为中亚地区食品生产加工、仓储物流配送中心，我们需要重点关注三方面，一是食品生产加工方面的硬件需求；二是乌国食品市场渠道的建设，包括网络渠道和周边国家代理网络等；三是乌国食品品类的产品的弥补和创新。

硬件需求包括了食品加工工业中所涉及到的所有机械设备，甚至是生产，加工和维护这些机械设备的设备，都将在乌国形成市场需求；此外，食品生产过程中的一些原材料及添加剂等都会产生需求，最后，围绕这些生产设备的售后服务，也是乌国食品工业市场的刚性配套。

关于食品渠道建设多少有些跑题，但它会反向促进食品工业的发展，这里包括了乌国内和周边国家市场渠道开发，或许未来会以乌兹别克斯坦做为生产加工仓储物流基地，供应周边国家市场，这样会比在我国加工配送更具竞争力，此外，市场渠道不仅仅是线下，未来乌国及周边国家必定走向网络经济，发展区域性电子商务，借助物流配送网络，实现区域性线上渠道业务。

乌国的食品品类创新和产品空缺弥补。相信很多人已经注意到，疫情期间大量新疆馕通过陆运口岸出口到乌兹别克斯坦，从民族习惯来看，新疆地区有大量食品符合中亚市场，并且已将产品出口到中亚各国，我国企业可借机寻找中亚食品工业的切入点，尤其是新疆地区的食品加工类企业。

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